منذ خمسة سنوات كنت أنا وأخي الأكبر في جلسة إجتماعية مع عدد من الأصدقاء لنا كنا نتحدث فيها عن صعوبة إيجاد أي فرصة
عمل. صديقي أحمد الذي كان جالسا بجانبي قال للمجتمعين أرجو أن تسمعوا مني هذا الخبر المفرح فقال إنني أعرف رجلا من أصل عربي أسمه حسن كان قد قام بشراء ملحمة كبيرة لتربية الدواجن. ومن ثم كان يقوم بذحها حلالا حيث إنه طلب مني متطوعين لنتظيف هذه الملحمه. فتطوغت مع أخي وثلاثة من أصدقائنا للعمل هناك في عطلة الأسبوع مع صاحب الملحمه التي كانت قريبة من مكان السكن الخاص بنا والتي تبعد حوالي ثلاثون كيلو مترا من مدينة أودنسه.
وفي الموعد المحدد للعمل كنا قد وصلنا إلى هناك حيث قام صاحب الملحمه بأخذنا في جولة داخل وخارج هذه الملحمة. ففي الداخل يوجد هناك آليات ضخمة ولكل آله لها عملها الخاص بها. وقد لفت نظرنا أنه يوجد كثير من الاوساخ على هذا الآليات مثل ريش الدجاج وكتل صغيرة من الدجاج المذبوح كمية من الدماء الجافه التي مضى عليها الوقت بعد ذبح الدجاج. وبعد ذلك اصطحبنا الرجل على الخارج فوجدنا هناك حول الملحمه أراض خصبه مزروعة بالقمح. ووجدنا أيضا أماكن خاصة بتربية وتغذية الدواحن.
وقد شرح لنا حسن أنا هذا المبنى المرقم برقم واحد يعيش فيه صغار الدجاج أي *الكتاكيت* لمدة ثلاثة أسابيع تقريبا ومن ثم يتم نقلهم بطريقة متطورة إلى المبنى المرقم برقم إثنين. ويتم تقديم الغذاء الخاص بهم الملئ بالفيتامينات. وبعد إسبوع واجد فقد بتم نقلهم
بالطريقة التي حدثتكم عنها إلى المحلمه لذبح الدجاج على الطريقة الاسلاميه.
وقد تم الاتفاق مع صاحب الملحمه على أن نقوم بتنظيف كل الاماكن الخاصة بالملحمة من الداخل والخارج بما فيها جميع الآليات في خلال فترة إسبوع واحد فقد. وقد تم الاتفاق كذلك مع حسن صابح الملحمة بخصوص التنظيف كوننا نحن كمتطوعين بالتنظيف على أن يقوم بإحضار رجال محترفين لهم باع طويل بطرق التنظيف المختلفة وما يستعملونه من مواد خاصة لعملهم لانه بعد هذه المدة المحدده سوف تأتي إلى الملحمة لجنة خاصة من البلدية للكشف عن النظافه في كل الاماكن وأخذ عينات مختلفة لكل شئ يرونه مناسبا للفحص في مختبراتهم وإعطاء نتيجة الفحص لصاحة الملحمه سواء كان ذلك إيجابيا أم سلبيا. فإذا كان إيجابيا فإننا سنحصل على شهادة منهم تخولنا بالعمل بنجاح وبكامل الثقة بالنفس.
أما إذا كان سلبيا فسوف يتم إغلاق هذه الملحمة لعدم صلاحية النظافة فيها مع تحمل صاحب هذه الملحمة المسؤليه وتحميله بغرامة ماليه كبيره وتمنعه من ممارسة العمل مرة أخرى.
أحسست أن هناك مسؤلية كبيرة على عاتق كل فردا متطوع منا لانه إذا أرتكب أي فرد أي خطأ صغير سوف تحصل مشكلة كبيره.
لم أتوقع أن حسن يضعنا في هذا الموقف لان هذا النوع من التنظيف يحتاج الى جماعة متخصصين وممارسين. فنحن جئنا كمتطوعين وليس كمحترفين. فذهبت الى حسن وأخبرته أن هذا النوع من التنظيف يحتاج الى جماعة من المحترفين وليس كنوع من سائل التنظيف الذي أحضرته لنا. فقال لي يا موسى لماذا أنت مستصعب الامر فسوف أعطيكم المال الذي تريدونه. إذهب ونظف مع الاخرين.
فنسرفت غاضبا وقلت في مخيلتي إن هذا المشروع لن يكلل بالنجاح. لقد إستغرقت مدة التنظيف عدة أيام. أنا لم أقم بهذا العمل جمعا للمال بل لانجاح هذا المشروع ولذبح الدجاج حلال لانه سوف يساعد العديد من المسلمين وإذا تطور هذا المشروع قد يكون هنالك فرصة لذبح المواشي وعدة فرص عمل للذين يجيدون هذا العمل.
إلى أنا حسن صاحب الملحمة لم يقم بتقديم الاخصائيين إلينا لمساعدتنا فقد ترك الامور لنا كمتطوعين ليس عندنا الخبرة الكافية لذلك وقد خذلنا خوفا من أن يقوم بدفع الاموال إلى الاخصائين بالتنظيف.
للاسف الشديد فقد جاءت الامال التي كنا نحلم بها عكس ما كنا نتوقعه حيث إننا سمعنا خلال نشرة الاخبار بالاذاعة الدنماركية أن الملحمة لا تراعي شروط النظافة بالملحمة مما أدى إلى وجود كميات كبيرة من البكتيريا *السلمونيله* ببعض الدجاج وقت تم صحب كافة الدجاج في جميع المحلات في السوق المحلي. فقد تم إغلاق الملحمة وحوكم حسن بذفع غرامة ماليه كبيره.
لقد كان للاغلاق الملحمة خسارة كبيرة للجالية المسلمة. لقد إتصل بنا حسن معتذرا عما بذر منه لانه إعترفه لعدم سماعه لنصائحنا له ولكن لا فائدة من الاعتذار بعد إقفال هذه الملحمة التي كانت تعد كنزا كبيرا للمسلمين الذين يأكلون الدجاج المذبوح على الطريقة الاسلامية بشهية كبيرة.

هذا الموضوع ليس بحقيقه ولكن تم تأليفه من قبلي لعدم أخذ الموضوع بجد ودراية كافية

المخلص

Palestine