12-01-2007
|
#1
|
|
«©»عاشق مميز«©»
تاريخ الانضمام: May 2007
محل السكن: قلب الجنوب
المشاركات: 2,461
|
التبولة من تراث لبنان
من تراثنا اللبنانية اكلة التبولة
المقادير:
2 ربطة بقدونس يغسل و يفرم فرما ناعما
5 حبات طماطم مفرومة مربعات صغيرة
3 حامض معصور
ملح و بهار حسب الرغبة
ملعقة سماق
زيت زيتون حسب الرغبة
قلب خس أخضر
بصل أخضر مفروم أو بصلة مفرومة مربعات صغيرة
ربع كوب برغل
طريقة التحضير:
تقطع البندورة او طماطم الى مربعات صغار والبقدونس ناعما
نغسل البرغل
نضيف البندورة
الحا مض
البصل
البهارات
الزيت
نحرك المزيج ثم نضيف البقدونس ونقلبه حتى يأ خذ بعضه البعض
نضع التبولة في جاط التقديم بعد أن نكون قد وضعنا فيه أوراق الخس على شكل
وردة ونأكله بواسطة الخس وألف صحتين
ملاحظة
يعتبر البقدونس من اغذى انواع الخضار وله فائدة كبيرة لكل من القلب الخ..........
ولازالة رائحة الفم يآكل البقدونس لازالتها
__________________
لا تخاف يا جنوب من غدر الزمـان
ومن ويل الحروب من لوعة الحرمان |
|
|